EL PROYECTO
Trullo Aprìco tiene el privilegio de ser contado entre los edificios históricos italianos reconocidos como un lugar arquitectónico de interés cultural por el Ministerio Italiano de Cultura y Turismo. La cuidadosa restauración conservadora de 2019 ha conservado el encanto de su pasado, respetando sus genios loci y exaltando algunos de sus detalles arquitectónicos, como arcos y bóvedas de piedra.
Se ha prestado la máxima atención a la recuperación de materiales originales y naturales, típicos de la tradición de Puglia. Piedra expuesta para las paredes circundantes del jardín, yeso de cal blanca, techos de chiancarelle, pisos originales de principios de 1900 y pavimento de piedra caliza.